《金瓶梅》 被评为民间奇书之一， 甚至一度被列为禁书之一， 大多数人对其第一印象便是风月景色~ 其实不然， 有的人读《金瓶梅》， 实际上是来“找茶”的： 在原著里竟翻出高达629处茶！ 茶人眼里的《金瓶梅》其实是这样的…… 除了房事，都是茶事！ 别污！ 人家西门庆的日常， 也

高海拔山区云雾弥漫，茶树接受日光辐射和光线的质量与平地不同。长波光受云雾阻挡被反射，短波光穿透力强，作用于茶树而合成更多的生物碱和酚性物，这也是高山茶内含物质丰富的原因之一。 那是不是海拔越高的茶越好呢？ 当然不是！这样想啊，海拔高的地方也能种台地茶呀，海拔高的台地会比海拔低的古树品质好吗？

煮茶是中国唐代以前最普遍的饮茶法。 陆羽在《茶经》论及泡茶烧水有三沸：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。以上水老不可食也。 那时虽有茶饼，却不是普洱茶的茶饼，以喝绿茶为主，自然三沸以后，水老味淡不可食了。 普洱茶最大的特性一是耐泡，二是时间愈久愈耐煮。

读：黄芪可以补气，当归可以补血，当归黄芪茶能达到气血双补的效果。因此想补气血，不妨喝喝当归黄芪茶。 当归补血 本品为伞形科植物当归的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头“，主根称“归身“或“寸身“。支根称“归尾“或“

壑源这个名称,在宋代的很多茶文献里都有记载。从丁谓到苏轼,从宋徽宗到宋子安,茶人们对壑源茶,都赞不绝口。丁谓说,石乳出壑岭断崖缺石之间,盖草木之仙骨。苏轼说,茶风味德馨,为世所贵,皆不及闽,闽之居者又多,而壑源之族为甲。 北苑茶之于壑源,犹如西湖龙井之于狮峰。壑源大抵位于北苑诸山的南部的某个山头。

1、现在人工贵，只有好的原料，才会去用全手工来做。比如西湖龙井，好的炒茶工日工资在千元以上，必然不会用差的鲜叶来炒制。 2、对于制茶过程中变化比较微妙的茶，要靠人工凭经验及时调整手法和温度等等的茶，比如高端绿茶，好的师傅是好茶的一个保证。不同采摘时间，不同的地块，不同的天气，对茶的炒制需要炒茶工凭

俗话说“萝卜就热茶气的大夫满地爬。”民间有很多用茶来调理身体的偏方，但是并不是所有人都适用，要根据具体情况进行调整。那么一般的人一天饮茶多少合适呢？饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于

“扬子江中水，蒙山顶山茶。”蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙山位于四川省邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过．立足峰顶，“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕；茶畦杉径，异石奇话，足称名

茶留三分 情满天下 当我们喝芽叶鲜嫩，外形优美的茶，比如明前绿茶的时候，很多茶友倾向于用透明玻璃杯冲泡。这样在得到口感的愉悦同时，也得到了美的享受。 冲泡的时候，不必急着喝完第一杯，而是留一部分茶汤时续水，这样可以尽量调和茶汤的浓度，保持茶汤滋味的稳定性，减缓每一泡间的突兀的变化。 这就是所

茶是雅物，亦是俗物。进入世俗社会，行于官场，染几分官气。行于江湖，染几分江湖气；行于商场，染几分铜臭气；行于情场，染几分脂粉气；行于社区，染几分市侩气；行于家庭，染几分小家子气。熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。这便是生发于“茶之味”以“享乐人生”为宗旨的。 当它进入官场，与政治结缘，便演出一幕幕