古树茶树仅在以云南西双版纳勐腊县的古镇易武为首的古六大茶山和勐海县的新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份

注：由于近几天接触到几个茶友，他们都是喝普洱茶一小段时间了，但是遇到一个问题就是，如何才能判断一款普洱茶是有有陈化的潜力，刚好之前看到过“笨泥”的一篇文章《经验之谈：如何判断普洱新茶的陈化潜力》。所以转载过来和关注的茶友一起分享交流。 文章原创作者是“笨泥”，其他网站转载请注明。 缘起： 经常

红茶和绿茶的质量评审主要包括如下要素： 红茶与绿茶的外形： 红茶与绿茶茶叶的外形包括色泽在内，为决定红茶与绿茶茶叶品质的重要因素。评审红茶与绿茶外形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。 红茶与绿茶嫩度： 红茶与绿茶茶叶的老嫩与茶叶品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完

1．加工厂的选择。 茶厂要远离厕所、粪池、垃圾场、畜牧场、居民区，避开常规农田；常规茶园以及排放三废的工业企业等各种现实的和潜在的污染源；加工厂周围地区要禁用气雾杀虫剂、有机磷、有机氯类杀虫剂。由于加工车间卫生需要，所以厂区要求水源充足，水质良好以及水质水源达到饮用水的要求。厂区要求：周围生态环境

泡普洱熟茶最主要要掌握到水温和茶叶浸泡时间。下面详细介绍普洱茶熟茶的泡法，一起跟着小编来看看吧!。 普洱茶熟茶的泡法较好用完全煮沸的水来泡普洱熟茶。普洱熟茶的第一泡茶水可以倒掉，第二道可以饮用，但第二泡的时间要静置10到20秒，第三泡时间比第二泡长30到40秒，以此推算，茶水每泡过后浓度越淡，浸泡

普洱茶熟茶之润度 润度：好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。 这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的！冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现！ 普洱茶熟茶之滑度 滑

占据古六大茶山一半茶叶产量的易武古树茶已名扬天下，其状态如下： 清朝以来种植面积较大，除了麻黑、落水洞为中心的茶树种植长期人工管理外，其他国有森林里的茶树基本属于放荒状态。 从90年代初中期农民开荒种地，把原来国有森林里的古茶树和其他树一起砍掉；90年代末政府又号召砍高杆茶树，同时种植小茶树苗，

淡酒需豪饮，饮后解千愁， 杯未停时人已卧， 问世间霸业，起起伏伏， 在三杯淡酒中，笑谈而过； 清茶要慢品，品过不留心， 壶有限量水渐薄， 看红尘万事，扰扰纷纷， 于一壶清茶里，随意消磨。 “人生三杯酒” 人生繁华，好比饮酒： 第一杯，青年时的豪情； 第二杯，中年时的微醺； 第

心中有道， 倒茶成茶道； 心中无道， 茶道成倒茶。 茶道倒茶本无差， 贵在朴实无华。 道在平常， 不假粉饰， 一念造作便落俗流。 饮茶与茶无关， 始见茶性。 慧堂师冲泡普洱，简单行事，不多计较，写下几行，共勉。 【倒茶要倒七分满】比较常见的说法是茶斟太满，客人不便于握杯品饮，

好柑+好茶≠好柑普茶 一款优质柑普茶的产生并不像文字描述的那样简单易得。好柑和好茶的结合并不代表一款优质的柑普茶就此诞生，夹杂在中间的还有制作工艺等等因素。传统的生晒工艺的确可以将柑皮和普洱茶很好地结合，但却严重忽略了卫生、天气等等原因，柑皮是水果的一部分，要充分暴露在阳光下暴晒避免不了招来果蝇或