普洱茶看叶底能判断出树龄吗

发布时间:2024年07月12日
最近有不少茶友,将新买的茶拍照发给我。让我帮忙看看这些茶饼是古树还是小树,品质如何,有无收藏价值?说实话,在茶山行走这几年,我并没有看到过谁可以仅根据茶叶,就分辨出是古树、大树还是小树。
如果你把两块不同地域的茶叶让茶农来进行分辨,他会根据自己的经验来分辨出哪个是古树,哪个是小树。但如果是在一片茶园地里采摘的古树和小树,这个又要怎么分辨呢?把茶叶经过杀青、日晒后你还能看出哪个是大树哪个是古树吗?
叶底厚不代表古树
有人说用手捏叶底,叶底比较肥厚的就是古树茶。迄今为止,没有明确规定过叶底厚的就是古树茶,万一您喝到的是古树的头春呢?更有甚者凭着一入口就断定这茶是小树茶或是古树茶,甚至茶龄都给断定出来了,那这又是依据什么?所以说,这种说法和看法本人实在不敢苟同
影响茶的因素很多
茶叶的树龄和它生长环境状态可以造成茶叶不同口感的变化。茶树生长在阴坡或阳坡,海拔高或低,采摘时的天气,杀青时的温度和工艺,这些因素都可以对茶叶口感造成影响。在选茶时,首先得保证生态和工艺是正确的,而后再看性价比,在自己能力范围内去选择。
在品鉴一款茶时,一定要客观公正地去判断。从口感到茶汤入口,到最后的叶底等各个环节。要综合来看待这款茶叶的品质,才是理智的。希望各位茶友能正确的理解和认知我们对茶叶的某些客观性判断,不要盲目,更不要跟风。

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