茶诗：《北苑》

北苑
苍山走千里，斗落分两臂。
灵泉出地清，嘉卉得天味。
入门脱世氛，官曹真傲吏。
【注释】
蔡　襄（1012-1067）：字君谟，号端明、莆阳居士、又号蔡福州，宋四大书家之　一，今福建仙游枫亭人。天圣间进士，官至龙图阁直学士、翰林学士。庆历间曾任福建　路转运使，出使建安督造贡茶，继丁谓之后造出小龙小凤精品，世谓“前丁后蔡”。撰　有《茶录》，后人辑其著作为《蔡忠惠集》。《茶叶通史》称其为我国第一个品茶专家。
［1］苍山：青山；走：连绵不断。
［2］斗：通“陡”，突然。此句谓看去山如被分在两边的手臂。
［3］灵泉：指北苑御焙处的泉水，又称“御泉”，遗址在建瓯东峰镇裴桥村焙　前自然村。
［4］嘉卉：美草，指茶树。
［5］世氛：社会上烦杂的气氛。
［6］官曹：即官吏；傲吏：高傲的吏员。李嘉祐《竹楼》诗：“傲吏身闲笑五　侯，西江取竹起高楼。”