茶叶的特殊吃法你知道多少
发布时间:2024年05月18日
茶叶的非凡的服法有竹筒茶,烤茶,打油茶,煨茶等,打油茶是在烹煮时辰,在油锅中插手花生、黄豆、芝麻、玉米花、干笋子等,这茶的营养是很富厚。
茶叶的非凡服法
烤茶
烤茶也叫作爆冲茶,云南东北和西北的民族风俗喝这茶。
回收姜,桂,茶,椒一路煮的,烤茶食用晒青毛茶建造,茶叶被阳光干燥后,水分少了,用泛泛要领冲泡,没有香气的,有着日晒味道,味道是让人回味。
竹筒茶
竹筒茶是栖身在云南南部的傣族、哈尼族等,中国十大名茶,有的把竹筒茶当菜来食用。
奇怪的茶叶起首用锅蒸煮,当叶子优柔时,摆放在竹帘上搓揉,装入竹筒里,用棒椿实,封口,开始发酵。过了二三个月后,筒内茶叶发黄,劈开竹筒,中国十大名茶,拿出紧压的茶叶晾干,装入瓦罐中,放进香油浸腌,就可以当做蔬菜食用。
煨茶
煨茶也叫烧茶,云南南部的一些兄弟民族,如傣族、佤族等风俗饮用煨茶。
煨茶用的是刚采摘下来的一芽五六片叶的奇怪嫩枝条,带回家中,直接放在明火上烘烧至焦黄后,放进茶罐内煮来饮。此类茶叶是没有颠末揉制,味道平淡,还带有苦涩味和青气。
酸茶
酸茶是云南布朗民族的品茗风俗,在5月和6月时辰,人们把茶叶采摘返来,放在沂南处所发霉,再放进竹筒内里,埋入土壤内里,颠末数个月往后,把酸茶放在口中品味,逐步细咽,是可以解渴消化。
打油茶
在云南、贵州、广西相互邻接的地域一些处所,村前村后、园庭周围,都种有几株茶树,让它们自由生长,每年采叶一二次。
把茶叶放人甑中或锅中蒸煮,等叶变黄,取出淌干,加少量的米汤,轻微揉搓,再用明火烤干,充实干燥后,用来作为打油茶的调制质料。
在烹煮中需在油锅中插手花生、黄豆、芝麻、玉米花、干笋子等,这茶的营养是很富厚。