碧螺春到底是不是绿茶

千年御茶碧螺春历史悠久，一直为朝廷贡品，光从名字来看，大家会觉得碧螺春应该是绿茶，那碧螺春是绿茶吗？为什么说碧螺春是绿茶呢？今天小编就详细来解释一下为什么说碧螺春是绿茶。
碧螺春是绿茶吗？碧螺春属于绿茶类。碧螺春属于那种茶这个并不是谁说了算，而是需要从绿茶分类的标准里去匹配，但光回答好象不能让大家明白，小编就这个问题给大家探讨下。
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶是未经发酵的，特点是汤清叶绿。无疑碧螺春符合，因此碧螺春是绿茶吗？答案是肯定的。
如果对于碧螺春是绿茶吗还有疑问，那让小编继续细细道来，绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。碧螺春茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘，符合绿茶之标准。
碧螺春是绿茶吗？从制作工艺来看，碧螺春是绿茶，碧螺春制作工艺分为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等步骤，和信阳毛尖一样都属于绿茶的加工工艺方法。
品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时，先取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞，只见白云翻滚，雪花飞舞，观之赏心悦目，闻之清香袭人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手。